Il territorio
Stefania Binati: ceramiche artigiane in terra di Toscana
La mia piccola azienda di ceramica artigianale si colloca in un territorio che amo definire Terre di Toscana dove sapori e colori sono intensi, appaganti.
La sintesi armonica tra natura e civiltà che ha reso celebre il paesaggio toscano, vede in quest'area l'armonioso inserimento di pievi, castelli e ville nella variegata morfologia del territorio.
Il paese di Grassina, senza avere particolari 
attrazioni storiche e architettoniche, è però stretto tra due grandi realtà: Firenze ed il territorio del Chianti Gallo Nero.
Grassina è attraversata dalla Via Chiantigiana (statale 222) che, partendo da Firenze e passando per Greve in Chianti, conduce a Siena attraverso un paesaggio verde e morbido.
Tappe piacevoli possono essere anche Panzano, Radda in Chianti, Castello di Brolio oppure Impruneta, nota nel mondo per le sue bellissime terracotte: tutte località famose anche dal punto di vista gastronomico e naturalmente enologico.
La ribollita, la “fiorentina” accompagnata da fagioli conditi con l'olio extravergine d’oliva dei nostri colli, il vino rosso Chianti Doc, potranno accompagnarvi nelle vostre gite di conoscenza artistica, territoriale ed artigianale di queste Terre di Toscana.
Terre in cui tradizioni, genuinità e cultura si fondono in un'alchimia irripetibile e pervadono l’attività di una piccola azienda artigiana come la mia, dove il lavoro è inteso come passione e valorizzazione delle tradizioni storico-culturali.
